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Fico Balsamico – cotto di fichi secchi

18,0060,00

Bottiglia    0,10 L

ingredienti: fichi secchi, acqua

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Esso ha una consistenza molto più o meno densa di colore scuro.

Fico Balsamico è un prodotto preparato attraverso la cottura dei fichi secchi da cui è stato estratto lo zucche ro interno. Il contenuto è puro zucchero di fico sciolto grazie all’acqua e tirato a fuoco per cui assume il colore che si vede.
USI    -    Adatto a condire le insalate particolarmente amare, carni rosse e pesce. Si può usare anche per sfumare carni e pesci in cottura. Ancora, come sostituto del caramello nel Cremé Caramel, o come arricchimento della Panna Cotta. Io lo consiglio anche per “zuccherare”.

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0.1 L, 0.4 L