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Ficata – Crema di Fichi e Carrube

6,5016,00

COD: N/A Categoria:

Descrizione

La ficata è una crema spalmabile fatta con i fichi secchi, fichi secchi da provenienza alcolica, farina di carrubo da produzione locale e zucchero di canna. Tutto lavorato a caldo in base a cosa è reso a Crema. Ottimo come antipasto, un crostino sormontato da un formaggio piccante secco stagionato la figata che ha la base acquosa. Si può usare tal quale spalmato su fette biscottate o pane, si può usare come ripieno per crepes o pancake.
Una curiosità, una chicca riguardo la ficata è la sua aceticità per il prolungato mancato utilizzo una volta aperta. Da questo prodotto in fermentazione acetica si può ricavare un gustosissimo fermentato di carrubo è fico secco, ottimo lassativo sì equilibrante della flora batterica.

Informazioni aggiuntive

Dimensione

106ml, 212ml, 314ml